SCAPES THE SUITEでは夏季限定で、葉山にゆかりのある食材を使用したかき氷を販売いたします。
2025年5月28日(水)～2025年9月30日(火)の期間中、コーヒーティラミスや湘南ゴールドなど3つのフレーバーをご用意。
まるでパフェを連想させる、新感覚のかき氷をご堪能ください。
かき氷のご予約はこちら：https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/3641/450940
※ご予約優先、提供は14:30〜17:00のカフェタイム限定（最終入店16:00）です。
■コーヒーティラミスかき氷 夏みかんとグランマルニエ酒ソース
「葉山 inuit coffee roaster」ペアリングコーヒー付
価格：1,800円(税込み)
提供期間：2025年5月28日(水)～2025年9月30日(火)
「葉山 inuit coffee roaster」のコーヒーを贅沢に使用。
コーヒーの苦味とマスカルポーネ練乳の甘味が織りなす、大人なテイストの一品です。
中央にはチョコレートアイスクリームを忍ばせ、最後の一口までお楽しみいただけます。
コーヒー豆を細かく粉砕したコーヒーパウダーをふりかけ、ティラミスの装いに仕上げました。
さらに、葉山ゆかりの柑橘『夏みかん』とグランマルニエ酒を合わせたソースをかけることで、より香り高いかき氷に。
このかき氷に合わせて選ばれたコーヒー豆とのマリアージュをご堪能ください。
■湘南ゴールド&マンゴーかき氷 葉山ハチミツと純米吟醸ソース
「日本茶専門店 日の出園」ほうじ茶付
価格：1,800円(税込み)
提供期間：2025年5月28日(水)～2025年7月31日(木)
湘南ゴールドの華やかさと、旬を迎えるアップルマンゴーの甘さが絶妙なかき氷。
カモミール香る練乳ソースや、柑橘アイス・エルダーフラワーゼリーなど、層ごとに変わる味わいも魅力です。葉山ハチミツと純米吟醸酒のソースをかけることで、カクテルのような豊潤な香りが広がります。
フルーツのかき氷には「日本茶専門店 日の出園」のほうじ茶『しおさい』など、厳選されたペアリングドリンクをご用意。
かき氷のご予約はこちら：https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/3641/450940
※ご予約優先、提供は14:30〜17:00のカフェタイム限定（最終入店16:00）です。
【2025年8月～提供開始】
■桃＆ラズベリーかき氷 杏仁香る白桃ソース
「日本茶専門店 日の出園」ほうじ茶付
価格：1,800円(税込み)
提供期間：2025年8月2日(土)～2025年9月30日(火)
国産白桃のコンポートに、ラズベリーソースと杏仁香る白桃ソースを添えた上品な一皿。
スターアニスのアイスやライチのジュレなど、アクセントとなる素材が重なり、最後のひと口まで飽きずに楽しめます。
葉山の自然に包まれた空間で、涼やかで贅沢なひとときをお楽しみください。