料理・デザート

  • 目の前で仕上げられる人気No1のメイン料理。「温かい料理をすぐに味わってほしい」というおふたりの気持ちが届くはず
  • 海外で流行っているウェディングケーキの最新トレンド、「ネイキッドケーキ」は表面を覆わず、むき出しにしたデコレーションケーキ
  • フィンガーフードは見た目の可愛さだけでなく、美味しさも追求した逸品。おふたりとゲストも自然と笑顔に
  • 濃厚なお味のオマール海老にさわやかなソースを添えた逸品は、年齢層を問わず好評
  • 仕込みにも手を抜かず、ソース・ドレッシングの一滴にまでこだわる繊細な味わい

大切なゲストの皆様に感動の味わいを

旬の素材と土地の食材、それらを美食へと変化させるシェフたちの腕と、五感で楽しむ本格オープンキッチンから目の前で仕上げられるメイン料理。
お二人の祝宴でしか味わえないおもてなしとして、究極のメニューをゲストへお届けし、感動の味わいを伝えます。窓一面に広がる葉山の海と波の音を聴きながらスケープス ザ スィートならではの婚礼料理をお愉しみください。

こだわり

一寸の和へのこだわり

日本人が慣れ親しんだ“味”を大事にし 和のこころを絶妙なバランスで組み入れています。日本特有の旨みと甘み。新しく それでいてどこか懐かしい。そんな和への想いを忍ばせています。

吟味した食材へのこだわり

お肉は 柔らかく赤みであることにこだわった厳選牛や香り豊かな霜降りの国産牛。山形から直送する薫り高いきのこ 珍しいハーブ。
この日だけの料理だからこそ 日常には馴染みのない食材を用います。

 五感で楽しむことへのこだわり

「パレット」と呼ばれるお皿で前菜は あたかも色彩豊かな絵具で彩ったような遊び心溢れる贈り物。
“熱いものは熱く”“冷たいものは冷たく”という基本を大切にし、最も美味しい一瞬をお届けいたします。

BRIDAL FAIR
ブライダルフェア

ブライダルフェアでは会場見学、挙式体験、試食会、婚礼衣装などご用意しております。
ご希望などお気軽にご相談ください。

SCAPES THE SUITE(スケープス ザ スィート):【初めて見学なら】豪華メイン試食&全館丸ごと見学フェア
7/20(土) 08:45~21:00
クローズアップ 【初めて見学なら】豪華メイン試食&全館丸ごと見学フェア 残席◎
SCAPES THE SUITE(スケープス ザ スィート):残2席【先着5組】10大特典&ギフト券1万円付♪演出体験×試食
7/20(土) 09:00~21:00
クローズアップ 残2席【先着5組】10大特典&ギフト券1万円付♪演出体験×試食 残席△
SCAPES THE SUITE(スケープス ザ スィート):19年内挙式なら◆100万円特典◆挙式料全額×ドレス2着プレゼント
7/20(土) 09:15~21:00
クローズアップ 19年内挙式なら◆100万円特典◆挙式料全額×ドレス2着プレゼント 残席◎

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