料理・デザート

大切なゲストの皆様に感動の味わいを

旬の素材と土地の食材、それらを美食へと変化させるシェフたちの腕と、五感で楽しむ本格オープンキッチンから目の前で仕上げられるメイン料理。
お二人の祝宴でしか味わえないおもてなしとして、究極のメニューをゲストへお届けし、感動の味わいを伝えます。窓一面に広がる葉山の海と波の音を聴きながらスケープス ザ スィートならではの婚礼料理をお愉しみください。

メニュー

  • フィンガーフードは見た目の可愛さだけでなく、美味しさも追求した逸品。おふたりとゲストも自然と笑顔に
  • 仕込みにも手を抜かず、ソース・ドレッシングの一滴にまでこだわる繊細な味わい
  • 濃厚なお味のオマール海老にさわやかなソースを添えた逸品は、年齢層を問わず好評
  • 目の前で仕上げられる人気No1のメイン料理。「温かい料理をすぐに味わってほしい」というおふたりの気持ちが届くはず
  • 海外で流行っているウェディングケーキの最新トレンド、「ネイキッドケーキ」は表面を覆わず、むき出しにしたデコレーションケーキ

こだわり

シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」

食への感動を求め続けたシェフたちが、現代における世界各国の調理法と50種類以上の食材を用い、その英知を結集させた「モダンインターナショナルキュイジーヌ」。
各国調理法の良いところを取り入れつつ、油分控えめでヘルシーな味付けに仕上げた料理は鮮やかな彩りと立体感のある盛付けが特徴的。テーブルにサーブされるたびゲストから歓声が湧き起こります。まるでエンターテイメントを楽しむように五感で料理を味わえる、ゲストへのおもてなしのメニューです。

 

オープンキッチン

パーティに躍動感を与えるオープンキッチンの存在。
本格オープンキッチンからは美味しい音と香りが溢れ食欲をそそります。出来立てのお料理を温かなままテーブルお届けできるのは、料理を楽しみにしているゲスト達には嬉しいもの。
レストランウェディングのようにシェフを独占する贅沢な時間をお愉しみいただけます。

デザートブッフェ

年代問わず大人気のデザートブッフェは、おもてなしの料理のしめくくりとなる演出です。
スケープス ザ スイートでは季節の素材を使い、専属パティシエがひとつひとつ大切に手づくりいたします。
他では食べれないオリジナルケーキや焼菓子には、もちろん二人の好みやこだわりを反映することもできます。
ウェディングケーキサーブとあわせれば、二人とゲストがふれあう大切な時間となり、ゲストのおなかもこころも大満足することでしょう。

BRIDAL FAIR
ブライダルフェア

会場のスタッフがご案内・ご相談を承ります。お二人の会場選びにお役立てください。

SCAPES THE SUITE(スケープス ザ スィート):19年5月迄挙式の方◆挙式料&前撮りフォトプレゼント&無料試食
11/18(日) 09:15~21:00
クローズアップ 19年5月迄挙式の方◆挙式料&前撮りフォトプレゼント&無料試食 残席◎
SCAPES THE SUITE(スケープス ザ スィート):満席間近【11月最大60万円ご優待付】豪華5品試食×演出体験
11/18(日) 09:15~21:30
クローズアップ 満席間近【11月最大60万円ご優待付】豪華5品試食×演出体験 残席△
SCAPES THE SUITE(スケープス ザ スィート):【家族婚ご希望の方】試食付◇おもてなし重視の少人数Wフェア
11/18(日) 09:30~21:00
クローズアップ 【家族婚ご希望の方】試食付◇おもてなし重視の少人数Wフェア 残席◎

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