【Restaurant】年末年始スペシャルランチコースのご紹介

  • 2021年12月22日
  • レストラン

皆さま、こんにちは。

SCAPES THE SUITEの泉水でございます。

いつもブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

 

年の瀬も押し迫り、何かと気ぜわしい頃となりましたが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

 

さて、今回は年末年始限定のスペシャルランチコースのご紹介です。

 

その日仕入れたSCAPES自慢の地野菜をふんだんに使用した前菜と、お魚、お肉が両方ついたコースでご用意しております。

(3,800円コース)

鰤・鮎魚醤のビネグレット・ヘーゼルナッツのクランブル
本日のポタージュ
舌平目のムニエル デュクレレ風
国産牛内もも肉のロティ 粉雪舞う野山のイメージ
雪化粧をした紅玉のタルトタタン
食後のコーヒー又は紅茶

(6,300円コース)
青木農園より朝採れ野菜の味噌バーニャカウダ
鰤・鮎魚醤のビネグレット・ヘーゼルナッツのクランブル
帆立と青さ海苔・パースニップのベシャメル・グラチネ
本日のポタージュ
オマール海老と鮮魚の一皿 蕪のリビルド・フォンドュータ・ビスク
国産牛内もも肉のロティ 粉雪舞う野山のイメージ
〆の湘南シラスと炙り真鯛の出汁茶漬け
雪化粧をした紅玉のタルトタタン
食後のコーヒー又は紅茶

 

年末年始の忙しい中ではございますが、新鮮な地食材を使ったフルコースを

冬の葉山自慢の富士山を眺めながらお召し上がりいただき、日々の活力にしてみてはいかがでしょうか。

▲当館のお席からご覧いただけます。

 

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

 

宿泊&ゲストサービス   泉水 彰宏 Akihiro  Sensui

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SCAPES THE SUITE

240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
TEL 046-877-5730
URL https://www.scapes.jp/restaurant.html

営業時間

≪ランチ≫11:30~15:00(13:30 L.O.)
≪カフェ≫14:00~17:00(16:00 L.O.)
≪ディナー≫17:30~21:00(20:00 L.O.)

≪テイクアウト≫11:30~21:00(20:00L.O)

 

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