【Restaurant】初夏を感じられる一皿。

  • 2021年5月26日
  • レストラン

皆様こんばんは。

SCAPES THE SUITEの大村でございます。

いつもブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。

 

各地では梅雨入りが発表され、ここ葉山でも

雨が目立つようになってきましたが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

さて、本日は清涼感ある「夏」を感じられるデザートのご紹介。

まるごと檸檬のカモミールブランマンジェでございます。

半分にした檸檬の中身をくり抜き、小さなパフェをイメージしたデザートです。

下からスポンジ、苦みを残した檸檬ジャム、

一番上にはカモミール風味のブランマンジェを乗せています。

ほんのり蜂蜜の香りがする檸檬アイスを付け合わせ、

アクセントにシトロンクランブルを加えているので、

サクサクとした食感を楽しめます。

 

大切な人との大切な時間に

 

皆様のご来店をスタッフ一同

心よりお待ち申し上げております。

 

宿泊&ゲストサービス  大村 知里 Omura Chisato
――――――――――――――――――――
SCAPES THE SUITE

240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
TEL 046-877-5730
URL https://www.scapes.jp/restaurant.html

営業時間:
ランチ  11:30~15:00(L.O. 13:30)
カフェ  15:00~17:00(L.O. 16:00)
ディナー 17:00~20:00(L.O. 19:00)

 

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