【HOTEL】SCAPESでの秋の過ごし方 ~美食の秋~ 2020

  • 2020年10月20日
  • ホテル

皆様、こんにちは。

神奈川県葉山にございます、

コンパクトデザインホテルSCAPES THE SUITEの丸山と申します。

 

 

本日は、秋ならではのご滞在をご紹介させていいただきます。

秋と言えば【食欲の秋】。実りの秋は、美食の季節です。

 

SCAPES THE SUITEでは、【期間限定】季節の美食 “葉山の秋” ー 夕・朝食&夕食時ペアリング付プランをご用意しております。 

希少なフランス産の食材や季節を感じる食材を取り入れた期間限定の美食プランです。

お肉のお料理はなく、お野菜とお魚を愉しんでいただくフルコースをご用意いたしました。

 

一皿ごとに四季を知り、涼やかな風に時を感じる。
そしてこの場所に身を置いて静寂と語り合うような滞在をお愉しみください。

 

【ディナーフルコースメニュー】
・白人参ムース 神奈川鳥のコンソメジュレとフランス産キャビアのコンビネーション
・秋刀魚の炙り キノコのヴィネガーマリネ 青柚子のアクセント
・平貝のグリル カリフラワーのデクリネゾン
・穴子とプラムの赤ワイン煮 クレピネット包み 
・季節のグラニテ
・甘鯛の鱗焼き ホワイトマッシュルームのクリームソース ノイリー酒の香り
・オマール海老のポワレ アメリケーヌソースとシャンパンヴィネガーソース 銀杏と百合根添え
・デザート~旬の一皿~
・プティフール

 

今しか味わえない一皿を、この美しいランドスケープと共に、是非ご賞味ください。

 

 

“食物を愛するよりも誠実な愛はない。”

-『人と超人』の3曲目より

 

 

皆様からのご予約を心よりお待ち申し上げております。

 

SCAPES THE SUITE

〒240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2

宿泊&ゲストサービス

丸山 亮汰

 

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