【Restaurant】季節を知らせる一皿

  • 2020年4月8日
  • レストラン

皆様こんばんは。

SCAPES THE SUITEの佐々木でございます。

いつもブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。

 

桜の季節、ここ森戸海岸にも

春を知らせる暖かな風が吹き込んで参りましたが

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

本日はそんな季節の訪れを知らせる一皿のご紹介。

▲マグレカナールのコンフィと筍 自家製蕗味噌と桜の花

 

マグレカナールのコンフィに旬の筍を添えた前菜でございます。

身が引き締まり、うまみが濃縮された鴨肉と

土の中で甘みと香りを蓄えた筍が食欲を掻き立てる一品となっております。

付け合わせには、自家製の蕗味噌を桜のほのかな香りと共に。

一皿で春を存分に感じて頂きたい、そんな想いのこもった前菜でございます。

 

SCAPES THE SUITEでは厳選された旬の食材をとりそろえ

移ろう季節を目や肌だけではなく舌でも楽しんでいただける

そんな季節のお料理をご準備しております。

 

お近くにお越しの際は是非、お立ち寄りくださいませ。

皆様のご来館、心よりお待ち申し上げております。

 

宿泊&ゲストサービス  佐々木 大輔 Daisuke Sasaki
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SCAPES THE SUITE

240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
TEL 046-877-5730
URL https://www.scapes.jp/restaurant.html

営業時間:
ランチ  11:30~15:00(L.O. 13:30)
カフェ  15:00~17:00(L.O. 16:00)
ディナー 18:00~22:00(L.O. 21:00)

 

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