【HOTEL】季節の美食 “葉山の冬” ー金目鯛・蝦夷鹿ー 期間限定ご宿泊プランのご紹介

  • 2020年1月14日
  • ホテル

皆様、こんにちは。

神奈川県葉山にございます、

コンパクトデザインホテル SCAPES THE SUITEの谷津倉でございます。

いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

 

皆様、葉山と言えば、やはり夏のイメージをお持ちの方が多いでしょうか?

実は冬の葉山は景色もさることながら、美味しい食材が満載なんです。

そんな、この時期ならではの特別な食材をふんだんに盛り込んだ美食プラン、

季節の美食 “葉山の冬” ー金目鯛・蝦夷鹿ー をご紹介いたします。

■フルコースメニュー
1つ1つの食材は希少なものをご提供しています。
葉山でしか口に入らない滋味、季節を五感で愉しむストーリーコース仕立てに。

・三浦大根と極上リングイッサの一口ポトフ
・ホタテのカルパッチョ 刻みわさびのラビゴットソース
・里芋と冬瓜のフリット 柚子みそ
・カリフラワーとブロッコリー 2色のポタージュ
・スペルト小麦の古代スパゲッティ ズワイガニのラグーソース
・金目鯛のポワレ じっくり火を入れた淡路島玉ネギのピューレとオマールコンソメ
・湘南しらなみ熟成の蝦夷鹿のロースト ポワブラードソース
・三河一色産 うなぎのリゾット
・柚子とショコラのマリアージュ
・本日のプティフル

 

是非、今だけの味覚とランドスケープを味わいに、

葉山SCAPES THE SUITEへお越しくださいませ。

 

皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

 

SCAPES THE SUITE

〒240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2

宿泊&ゲストサービス

谷津倉 絵梨

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