【HOTEL】梅雨のおとずれ、夏の予感に添えるものは

  • 2019年6月4日
  • ホテル

皆様、こんばんは。

 

神奈川県葉山にございます、

コンパクトデザインホテルSCAPES THE SUITEの武藤でございます。

いつもブログをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。

 

本日は入梅の候より新しくご用意をしております、ウェルカムスイーツとコーヒーのご紹介です。

 

▼ヴァローナ社のチョコを使った生チョコとポートワインのジュレ。オレンジとシナモンをアクセントに。

 

生チョコとワインのジュレが2層となった、一口サイズのスイーツです。

チョコレートと生クリームのみで丁寧に仕上げた生チョコと、

じっくりと煮詰めたポートワインをオレンジの皮で香りを付けた、

SCAPES専属パティシエによる逸品。

 

これにペアリングするコーヒーは、おなじみOBSCURA COFFEE ROASTERS様による選定、焙煎、グラインドを経た、

タンザニア、キリマンジェロの豆。

焙煎の力強い薫り、酸味とコクが絶妙なバランスで、

その酸味はフルーツ、コクは濃厚なスイーツとの相性が抜群。

 

口どけの時間が異なるこのウェルカムスイーツと、選び抜いたコーヒーを、

少し冷えが戻る梅雨の時期、心地よい音楽と豊穣の雨を眺めながら。

夏の夕立の後、サッと冷えた空気と雨の香りを肺一杯に吸い込みながら。

是非ご賞味下さいませ。

 

 

 

”よいコーヒーとは、悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように純粋で、愛のように甘い”

 

 

 

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

 

SCAPES THE SUITE

〒240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2

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武藤 貴大

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