【オードブル】

三浦産の真鰯の瞬間ポワレとニース風サラダ　お好みのアレンジで

¥1,500

備長炭で焼き上げたトウモロコシの冷製ポタージュ　カプチーノ仕立て
グリーンアスパラのグラチネと地養卵のポーチドエッグを添えて

¥2,200

備長炭で焼き上げたトウモロコシの冷製ポタージュ　カプチーノ仕立て

¥1,200

ランド産フォアグラのポワレと蕪のポッシェ 三浦産地野菜のグリエとビネガーのアクセント

¥2,900

地鯵のマリネとフロマージュブランのムース フルーツトマトのガスパチョと共に

¥1,800

手長海老と活帆立のポワレ オリジナルトマトソースと無農薬サラダをあしらって

¥2,500

オリーブ盛り合わせ

¥500

生ハム盛り合わせ

¥1,000～

焼き立てクルミパン

¥300

【魚料理】

本日のお魚料理SCAPESアレンジ

¥2,200～

ココットで豪快に焼き上げた三浦産魚介と地鶏で仕上げた贅沢パエリア（2名様から）

¥3,900

三浦産太刀魚の瞬間ポワレ　地野菜のグリエとアンチョビソースで（2名様から）

¥2,800

【肉料理】

和牛ロースの備長炭焼きと新じゃがいものロティ ポルトワインソースで

¥4,200

スペイン産イベリコベジョータのブロシェット　自家製バーニャカウダと共に

¥3,000

和牛頬肉のポトフ仕立て　さっぱりとしたスープと地野菜のポッシェと共に

¥2,900

しっとりと焼き上げたプラチナポークの低温ロースト フランス風照り焼き仕立て

¥2,800

【デザート】

パティシエより　本日のおすすめデザート

¥1,500

白ワインで仕上げた白桃のコンポートとハイビスカスのジュレ ラベンダーのグラスを添えて

¥1,500

季節を感じるフルーツサラダ　沖縄パッションのアクセント

¥1,900

※シェフお任せ　おすすめディナーコース7350円～
メニュー内容につきましてはスタッフまでお尋ねくださいませ。