ビュッフェスタイル
フリードリンク
レストランor バンケット使用料/音響使用料込み

【FOOD】
【前菜】
・佐島漁港より直送 鮮魚のマリネ 檸檬の香るソースと鎌倉野菜添え
・葉山名産のシラスのフラン 葉山の路地トマトと自家製コンソメをアクセントに
・佐賀県産 酵素ポーク ジャンボンブランと三浦の旬野菜のクリュディテ
・湘南トマトのモッツアレラチーズ　のカプレーゼ　三浦のバジル添え
【サラダ】
・オオクマ農園の新芽のサラダ
【お魚料理】
・三崎よりメジマグロの香り焼き プロヴァンサル風アレンジで
・相模湾の鮮魚のポワレ　旬の湘南野菜とアンチョビと柚子の香るソース
【お肉料理】
・福島県産　川俣軍鶏のフリカッセ　三浦のジャガイモを脇役に
・シャロレ種仔牛ロース肉のロティール　ソース　ポルト　　
【パスタ】
・シェフ厳選地食材 パスタ
【デザート】
・スケープス特製 3 種 デザート盛り合わせ

【BEVERAGE】
【Beer】
生ビール
【Wine】
白ワイン 赤ワイン
【Soft drink】
ウーロン茶、オレンジジュース, グレープフルーツジュース、
ジンジャーエール

【OPTION】
カクテルフリー　　￥1,000
シャンパンボトル（1 本あたり）　　￥9,000
100インチスクリーン使用（２F バンケットのみ）　　￥50,000
料理追加、グレードアップ 　　￥2,000 ～

※仕入れ状況により、メニューは予告なく変更させていただきます。
　何卒ご了承くださいませ。
※着席フルコースのご希望の際はお問い合わせ下さい。